Uma excelente opção para o seu café da manhã ou lanche!
Essa é uma das receitas que faço com aveia assada que mais gosto, leve, sem açúcar, a baunilha já está presente para cumprir esse papel, junto com a banana, o morango e pedacinhos de chocolate 70% fica incrível!
Cheia de fibras, nutritiva e delicadamente adocicada. Uma opção que além de café da manhã, funciona perfeitamente como pré treino. A dose perfeita de energia necessária!
Para completar sirvo com uma colher de pasta de amêndoas e me deixo levar pelo sabor.
Uma forma interessante de introduzir alimentos mais saudáveis em seu dia a dia.
Aveia assada com banana, morangos e pedacinhos de chocolate
Cheia de fibras, nutritiva e delicadamente adocicada. Uma opção que além de café da manhã, funciona perfeitamente como pré treino. A dose perfeita de energia necessária!Para completar sirvo com uma colher de pasta de amêndoas e me deixo levar pelo sabor.
Ingredientes
- 1 xícara banana amassada madura
- ½ xícara manteiga de amendoim natural cremosa sem açúcar
- 2 unidades ovos
- 2 colheres de sopa xarope de arroz ou mel
- 2/3 xícara leite de amêndoas sem açúcar, ou se preferir, leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 xícara aveia em flocos sem glúten
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá canela
- ⅓ xícara xícara de chocolate 70% mais 2 colheres de sopa para polvilhar por cima antes de ir ao forno, se quiser
- ⅓ xícara nozes picadas para polvilhar ao servir depois de pronto – opcional
- ¼ colher de chá sal
Modo de preparo
- Comece pré aquecendo o forno a 180º C. Separe de 12 a 16 formas de cupcakes, unte as forminhas com azeite de coco paras que a aveia nao grude.
- Em uma tigela média, misture a banana amassada, a manteiga de amendoim, os ovos, o xarope de arroz, o leite de amêndoas e a baunilha até ficar homogêneo.
- Em seguida, misture os ingredientes secos: aveia, fermento em pó, canela e sal.
- Misture bem e na sequência adicione o chocolate na massa.
- Distribua a massa nas forminhas de cupcake.
- Polvilhe os pedaços de chocolate por cima e asse por 20 a 25 minutos.
- Antes de servir, eu coloquei um pouquinho de manteiga de amendoim por cima e uns pedacinhos de nozes.
- Nessa receita, usei a manteiga de amendoim que acho mais saborosa, mas você pode usar a que você mais gosta como a de amêndoas por exemplo.
- Agora é so aproveitar essa delícia!
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Que bom que você gostou, eu adoro essa receita!