Psyllium, um superalimento prebiótico!
Se você está buscando um alimento que auxilie na regulação intestinal, no emagrecimento e no combate de algumas doenças, ele é uma ótima opção!
Trata-se de uma fibra natural, que tem a capacidade de aumentar até 20 vezes seu tamanho, quando em contato com outros líquidos, pois apresenta uma alta capacidade de absorção de água.
Um superalimento com efeito prebiótico, favorecendo o desenvolvimento da flora intestinal saudável.
Benefícios do psyllium para a saúde
Normalmente o psyllium, é usado em pó no preparo de shakes, sucos, panquecas, bolos e pães.
Além disso, também é interessante no preparo de cereais, iogurtes e sopas.
Inicialmente é digerido pelo estômago, seguindo para o intestino, quando em contato com água, absorve este líquido e forma uma espécie de “gel”.
Este “gel” limpa as impurezas da parede intestinal e ajuda a eliminar as toxinas.
Como sua ação é direta no funcionamento intestinal, auxilia nos tratamentos de constipação, diarreia, colite.
Além disso, ajuda também no processo de emagrecimento e no controle do apetite.
Para o emagrecimento, proporciona uma sensação de saciedade maior, devido o seu aumento de volume em contato com a água, além de diminuir a absorção do carboidrato ingerido.
Outro ponto a destacar, é o fato dessa fibra reduzir a absorção da gordura dos alimentos e auxiliar na manutenção do equilíbrio glicêmico.
No controle do colesterol, o psylium através de sua ação direta na regulação intestinal, faz com que o organismo absorva melhor os nutrientes e elimine o que nao é necessário, como o colesterol ruim.
Apesar de todos os benefícios destacados, vale ressaltar que se você não beber água dentro da quantidade diária esperada, também não aproveitará os benefícios destacados.
É um alimento natural que apresenta poucas restrições, mas pessoas que tomam medicamentos como anticonvulsivos, remédios para diabetes e colesterol só devem consumir com prescrição e acompanhamento médico.
Aqui no blog tem uma receita de panqueca proteica que usa o psyllium, simples e fácil.
Aproveite de suas propriedades, definitivamente é um superalimento de uso interessante para o dia a dia!
Panqueca Proteica
Ingredientes
- 2 médio ovo
- 2 colher de sopa aveia em flocos
- ½ colher de sopa proteína vegetal em pó
- 1 colher de chá canela
- 1 colher de sopa psyllium (opcional)
Modo de preparo
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela, exceto a banana. Misture bem com um processador manual.
- Unte uma frigideira pequena com óleo de coco, preaqueça a frigideira.
- Divida a massa obtida em duas partes, coloque a primeira parte na frigideira até que esteja dourada dos dois lados.
- Repita o procedimento com a outra metade de massa reservada.
- Fatie a banana, use metade dela como recheio e a outra metade como cobertura.
- Jogue um fio de mel nas panquecas e na banana. Se quiser polvilhe um pouco mais de canela.
- Bom apetite!
Nunca é tarde para recomeçar!
E você não precisa fazer isso sozinha!
Um Health Coach é alguém que, dependendo das características e necessidades individuais de cada paciente / cliente, o orienta a introduzir gradativamente mudanças em sua vida em termos de saúde, alimentação e bem-estar.
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