Kombucha, uma alternativa saudável e deliciosa ao refrigerante

O kombucha, última tendência de infusão, é uma bebida gaseificada, resultado da fermentação de chás, com propriedades probióticas e desintoxicantes.

O curiosidade é que essa bebida não é uma descoberta dos tempos modernos, as primeiras notícias da existência do kombucha datam de 220 A.C na Manchúria (China), onde foi considerado o elixir da vida e imortalidade.

Uma bebida rica em antioxidantes, em vitaminas do complexo B, C, com muitos benefícios, inclusive o aumento da imunidade.

Com suas pequenas bolhas, constitui uma alternativa 100% natural aos refrigerantes tradicionais.

Você pode fazê-lo ou comprar a bebida pronta em supermercados.

Eu prefiro comprá-lo pronto.

Quando o kombucha é caseiro, alguns especialistas dizem que pode ser extremamente tóxico se você não possui experiência no manejo da colônia de bactérias e não é de todo higiênico no processo.

Você não deve tomá-lo se estiver grávida, amamentando ou se tiver defesas baixas para qualquer tratamento ou operação cirúrgica.

Para as crianças maiores de 12 anos, o Kombucha pode ser tomado, desde que não contenha cafeína, misturado com água (com ou sem gás) como se fosse um suco.

O Kombucha é muito usado em preparações de alguns coquetéis sem álcool, ficam super refrescantes e o melhor é que é tem pouquíssimas calorias!

A receita rende uma jarra para 4 pessoas. Delícia!

Kombucha

Kombucha

Karla Branco
Uma alternativa saudável e deliciosa ao refrigerante
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Tipo de Prato Aperitivo
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 4 garrafas Kombucha
  • 10 rodelas abacaxi cortado em cubos
  • 30 unidades uva sem caroço, cortada ao meio
  • 30 unidades morango picados
  • 4 unidades kiwi fatiado
  • 1 unidade maçãs fatiada
  • 1 ramos capim limão
  • 1 ramos hortelã
  • 1 coher açúcar à gosto
  • 150 ml água com gás

Modo de preparo
 

  • Coloque todos os ingredientes em uma jarra e misture.
  • Adicione a água com gás no momento que for servir.
  • Depois de servir, acrescente folhinhas de hortelã para decorar e gelo.
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