A beringela contribui de maneira importante no combate ao colesterol “ruim”.
Quem também ama esse fruto? Sim, porque a beringela é classificada dessa maneira!
Uma paixão sem fronteiras, com receitas especiais desenvolvidas pelos árabes, franceses e italianos.
Rica em fibras e potássio, uma porção de 100g dela crua, tem em média 25 kcal, com pouco carboidrato e muita água .
A mini pizza de berinjela é uma receita muito saborosa e prática para disfrutar desse fruto especial.
Mini pizza de beringela
Ingredientes
- 1 unidade berinjela
- 1/4 teaspoon de sal grosso
- 140 g pasta de tomate
- 1 unidade dente de alho grande
- 1 teaspoon orégano seco
- 6 unidade tomates cereja
- 60 g queijo mussarela ou edam
- 4 folhas manjericão freseco
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno para assar a 200º C.
- Em quanto isso, corte a berinjela em fatias de 1 cm de espessura.
- Coloque na assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe uniformemente o sal.
- Agora coloque no forno e cozinhe por 15 minutos.
- Enquanto a berinjela estiver no forno, pique o alho, para fazer o seu molho de pizza.
- Misture o molho de tomate, o alho picado e o orégano seco.Depois de 15 minutos, retire as berinjelas do forno, agora Mude a configuração do forno para grelhar.
- Espalhe uniformemente o molho de pizza sobre a berinjela e adicione o queijo e algumas metades de tomate cereja.
- Leve ao forno mais uma vez para grelhar por dez minutos até ver bolhinhas saborosas e marrons começando a aparecer!
- Retire do forno. Adicione por cima algumas folhas rasgadas de manjericão fresco.
- E agora saboreie essa delícia!
Informação nutricional por porção
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