Mini pizza de beringela

A beringela contribui de maneira importante no combate ao colesterol “ruim”.

Quem também ama esse fruto? Sim, porque a beringela é classificada dessa maneira!

Uma paixão sem fronteiras, com receitas especiais desenvolvidas pelos árabes, franceses e italianos.

Rica em fibras e potássio, uma porção de 100g dela crua, tem em média 25 kcal, com pouco carboidrato e muita água .

A mini pizza de berinjela é uma receita muito saborosa e prática para disfrutar desse fruto especial.

Mini pizza de beringela

Karla Branco
Rica em fibras e potássio, uma porção de 100g dela crua, tem em média 25 kcal, com pouco carboidrato e muita água .
A mini pizza de berinjela é uma receita muito saborosa e prática para disfrutar desse fruto especial.
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Tipo de Prato Prato principal
Tipo de cozinha Mediterrânea
Calorias 433 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade berinjela
  • 1/4 teaspoon de sal grosso
  • 140 g pasta de tomate
  • 1 unidade dente de alho grande
  • 1 teaspoon orégano seco
  • 6 unidade tomates cereja
  • 60 g queijo mussarela ou edam
  • 4 folhas manjericão freseco

Modo de preparo
 

  • Pré-aqueça o forno para assar a 200º C.
  • Em quanto isso, corte a berinjela em fatias de 1 cm de espessura.
  • Coloque na assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe uniformemente o sal.
  • Agora coloque no forno e cozinhe por 15 minutos.
  • Enquanto a berinjela estiver no forno, pique o alho, para fazer o seu molho de pizza.
  • Misture o molho de tomate, o alho picado e o orégano seco.Depois de 15 minutos, retire as berinjelas do forno, agora Mude a configuração do forno para grelhar.
  • Espalhe uniformemente o molho de pizza sobre a berinjela e adicione o queijo e algumas metades de tomate cereja.
  • Leve ao forno mais uma vez para grelhar por dez minutos até ver bolhinhas saborosas e marrons começando a aparecer!
  • Retire do forno. Adicione por cima algumas folhas rasgadas de manjericão fresco.
  • E agora saboreie essa delícia!

Informação nutricional por porção

Calories: 433kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 47mgSodium: 2078mgPotassium: 2735mgFiber: 21gSugar: 36gVitamin A: 3410IUVitamin C: 52mgCalcium: 443mgIron: 7mg
Palavras chave pizza
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