Torta de mirtilos

A torta de mirtilos é saudável, doce na medida certa, coberta com um delicioso crumble de aveia.

Muito fácil de preparar, simplesmente deliciosa!

Torta de mirtilos

Karla Branco
A torta de mirtilos é saudável, doce na medida certa, coberta com um delicioso crumble de aveia. Muito fácil de preparar e simplesmente deliciosa!
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Tipo de Prato Snack
Porções 16
Calorias 145 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes Massa

  • xícara farinha de aveia ou farinho de trigo
  • 1 xícara 1 xícara de aveia em flocos
  • ½ xícara açúcar de coco ou xilitol
  • ½ colher de chá canela em pó
  • ¼ colher de chá bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá sal
  • 8 colheres de sopa óleo de coco
  • colher de chá baunilha

Ingredientes Recheio

  • xícaras mirtilos frescos ou congelados
  • 3 colheres de sopa xarope de bordo agave ou xarope de arroz
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • colhder de chá baunilha
  • 1 pitada sal

Modo de preparo
 

  • Pré-aqueça o forno a 180º.
  • Forre uma forma de aproximadamente 20 cm com papel manteiga. Enquanto o forno aquece vamos ao preparo!
  • Faça a massa em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, os flocos de aveia, o açúcar de coco a canela, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione o óleo de coco e o extrato de baunilha. Misture tudo com um garfo até formar uma maça única.
  • Agora pressione um pouco mais da metade da mistura na forma que já estava reservada, de 20 cm x 20 cm forrada com papel manteiga e, em seguida, coloque o restante da massa na geladeira.
  • O próximo passo agora é o recheio, coloque uma panela média em fogo baixo/médio. Adicione os mirtilos, xarope de arroz, o extrato de baunilha, o amido de milho e o sal.
  • Use uma colher de pau para pressionar um pouco os mirtilos, se eles estiverem frescos. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar o recheio.
  • Uma vez pronto o recheio, despeje sobre a massa na forma e polvilhe a massa restante que estava reservada na geladeira em cima do recheio.
  • Deixe assar por 30-40 minutos até que o recheio fique borbulhante e o farelo de aveia fique levemente dourado.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de transferir a geladeira para guardar
  • Essa tortinha fica deliciosa em temperatura ambiente ou diretamente da geladeira.

Informação nutricional por porção

Calories: 145kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 6gSodium: 169mgPotassium: 53mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 13IUVitamin C: 2mgCalcium: 9mgIron: 1mg
Palavras chave torta, torta crumble de mirtilo, torta de mirtilo
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