Essa receita leva apenas 4 ingredientes e esses bombons são super saborosos. Com baixo teor de açúcar, baixo teor de carboidrato, com uma mordida cremosa e salgadinha que a pasta de amendoim sempre oferece.
Bombons recheados com pasta de amendoim
Ingredientes
- ⅔ xícara pasta de amendoim sem açúcar
- 1 colher de sopa 1 colher de sopa de xarope de bordo xarope de arroz ou mel
- 1 colher de sopa farinha de coco
- 125 gr chocolate negro chocolate 75%
Modo de preparo
- Em uma tigela média, misture a pasta de amendoim, o xarope de bordo e 1 colher de sopa de farinha de coco. Adicione outra colher de sopa de farinha de coco se a mistura estiver escorrendo. A massa deve ser pegajosa como uma massa de biscoito úmida.Use uma colher de servir sorvete para servir as porções da mistura em uma forma forrada com papel para forno. Coloque a forma na geladeira por 20 minutos ou o tempo necessário para estejam mais firmes.Enquanto isso derreta a barra de chocolate em banho-maria, use uma panela pequena em fogo baixo, mexendo sempre. Retire da geladeira as porções da pasta de amendoim depois dos 20 minutos e use rapidamente um garfo para mergulhar cada biscoito de amendoim no chocolate. Garanta que você está revestindo uniformemente todo o bombom.Transfira de volta para a forma forrada com papel e polvilhe com um pouco de flor de sal, se desejar. Coloque imediatamente a forma de volta na geladeira por 1 hora. Mantenha na geladeira os bombons até consumí-los. Aproveite!
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