Arroz de couve-flor à cubana

Nessa versão o arroz tradicional é trocado pela couve-flor e continua sendo um prato completo e delicioso.

Em cerca de 15 minutos você tem uma refeição com ingredientes simples, ricos em sabor e propriedades nutricionais.

Arroz de couve-flor ao estilo cubano

Karla Branco
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo Cozinhando 10 mins
Tempo total 15 mins
Tipo de Prato Prato principal
Porções 2

Ingredientes
  

  • 400 gr couve-flor
  • 2 unidades banana
  • 3 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 pitada sal (a gosto)
  • 1 pitada pimenta negra (a gosto)
  • 1 unidade cebola roxa (picada)
  • 2 dentes alho
  • 400 gr extrato de tomate

Modo de preparo
 

  • Coloque a couve-flor troceada em pedaços menores em um triturador e processe em pedacinhos pequenos.
  • Em uma frigeideira coloque o azeite e a cebola picada até ficarem bem douradas.
  • Coloque o alho picado e a couve-flor na frigideira. Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Durante 5 minutos deixe a couve-flor na frigideira, não pare de mexer, queremos que ela fique com uma textura al dente.
  • Depois despeje a couve-flor em uma tigela e reserve.
  • Fatie a banana e com um fio de azeite leve-a frigideira rapidamente.
  • Na sequência frite os ovos e monte seu prato.
  • Para montar o prato coloque a couve-flor, depois o extrato de tomate, o ovo e finalmente distribua a banana.
  • Um prato rápido e fácil, que fica delicioso.
  • Bom apetite!
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