Torta cremosa vegana de chocolate

Nessa receita, o cacau puro é destacado pelo sabor adocicado das tâmaras.

Essa torta tem a delicadeza do sabor do cacau junto com a mordida crocante proporcionada pelo coco e as amêndoas trituradas. Rica em antioxidantes e gorduras boas.

Essa receita é classificada como vegana, por não conter produtos e subprodutos de origem animal, como ovos, laticínios e mel.

Muito prática de se preparar, em 15 minutos está pronta para ir ao freezer.

Torta cremosa vegana de chocolate

Karla Branco
Essa torta tem a delicadeza do sabor do cacau junto com a mordida crocante proporcionada pelo coco e as amêndoas trituradas. Rica em antioxidantes e gorduras boas.
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Tempo total 4 hrs
Tipo de Prato Snack
Tipo de cozinha Vegana
Porções 12

Ingredientes
  

Ingredientes Crosta

  • 2 xícaras amêndoas torradas
  • ½ xícara cacau em pó sem açúcar
  • ½ colher de chá sal1
  • ¼ xícara óleo de coco

Ingredientes Recheio

  • 170 gr chocolate negro 70 % 70%
  • 2 xícaras bebida vegetal usei leite de amêndoas sem açúcar
  • 1 xícara tâmaras tâmaras sem caroço, usei medjool

Ingredientes Cobertura

  • ½ xícara coco em lascas ou ralado
  • ¼ xícara amêndoas torradas e trituradas

Modo de preparo
 

  • Se você não usar tâmaras Medjool para o creme, comece o processo hidratando as suas por 10 minutos em água morna, enquanto prepara a massa. Reserve para o preparo do creme.
  • Adicione o cacau, as amêndoas e o sal em seu processador ou liquidificador. Misture bem todos os ingredientes.
  • Quando estiverem bem mesclados adicione o óleo de coco (derretido) e misture tudo de novo.
  • Em uma forma de aproximadamente 24 cm de diâmetro, despeje a crosta processada e pressione bem, distribuindo uniformemente a mistura por toda a forma.
  • Leve a forma ao freezer enquanto prepara o creme.
  • Agora adicione ao liquidificador todos os ingredientes do creme, o chocolate, o leite de amêndoas e as tâmaras.
  • Retire a forma do freezer e despeje sobre a crosta, o creme preparado. .
  • Polvilhe as amêndoas trituradas e o coco em lascas sobre o creme.
  • Leve ao freezer por 4 horas e depois é só retirar e desfrutar dessa delícia!
  • A torta deve voltar a geladeira sempre que não for consumida para manter a cremosidade
  • Bom apetite!!
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