Coffee Lover’s Smoothie

Esse smoothie de café é provavelmente uma das minhas receitas favoritas para beber depois dos treinos matinais ou se eu quiser um lanche da tarde com cafeína, saudável, repleto de proteínas e refrescante.

Ele não é apenas delicioso e cremoso, mas também inclui muitos ingredientes nutritivos, como: café, pasta de amendoim, banana, abobrinha (sim, isso mesmo!), cacau e proteína em pó.

Confie em mim, você nunca saberá que também tem abobrinha nesta receita; tudo o que faz é adicionar uma consistência cremosa ao smoothie!

Ingredientes

¾ xícara de café fresco, refrigerado na geladeira
1 banana madura média congelada
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de pasta de amendoim natural (ou pasta de amêndoas)
¾ xícara de abobrinha congelada (ou ½ xícara de gelo)
1/4 de xícara de leite vegetal sem açúcar e mais, se necessário
1/2 colher de sopa de cacau em pó (ou use cacau em pó sem açúcar)
2 colheres de sopa de proteína em pó sabor baunilha

Modo de preparo

Em um liquidificador de alta potência, adicione todos os ingredientes e bata cerca de 1-2 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Se necessário, adicione mais leite vegetal para afinar o smoothie. Rende 1 porção.

Derreti 20 gr de chocolate 70% para distribuir na taça antes de servir o smoothie, fica uma delícia, mas essa parte é opcional!

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