A granola é fácil de fazer, possui infinitas combinações de sabores e é uma ótima maneira de consumir oleaginosas e sementes no dia a dia.
Para preparar essa granola começo pela base, a aveia. Fácil de encontrar, além de ser rica em fibras, o que ajuda a manter um bom movimento intestinal.
Adicionar oleaginosas e sementes como amêndoas e linhaça, incorpora proteínas e ômega-3. As frutas desidratadas deixam o sabor ainda mais especial.
Granola caseira com frutas vermelhas e coco
Ingredientes
- 2 colheres de sopa óleo de coco
- ¼ xícara xarope de bordo ou mel, xarope de arroz
- 1 colher de chá gengibre em pò
- 1 colher de chá canela
- 1 pitada sal
- 2½ xícaras aveia em flocos
- ¾ xícara coco ralado
- 1 xícara amêndoas torradas
- 2 colheres de sopa linhaça moída
- ¾ xícara uvas passas frutas desidratadas, o que você preferir
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno a 160ºC enquanto prepara a receita.
- Comece derretendo em fogo baixo o óleo de coco, o xarope de bordo, a canela, o gengibre e o sal. Reserve.
- Em uma tigela grande coloque a aveia, na sequência despeje sobre ela a mistura preparada antes reservada. Usando uma espátula, misture bem até até ficar uniforme.
- Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e distribua por toda assadeira para obter uma camada uniforme.
- Leve para assar cerca de 12 minutos ou até dourar levemente.
- Abra o forno três ou quatro vezes durante o cozimento para misturar a aveia, cuidado para não queimar!
- Retire a aveia do forno e deixe a reservada por 15 minutos para esfriar.
- Na sequência, em uma tigela grande, coloque a aveia e adicione o coco ralado, as amêndoas, a linhaça e as frutas desidratadas.
- Gosto de acompanhar esse granola com iogurte grego natural, frutas frescas e um fio de mel. Fica deliciosa..
- Bom apetite!
Gosto de acompanhar esse granola com iogurte grego natural, frutas frescas e um fio de mel. Essa receita fica deliciosa. Aproveite!
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Com esta sessão te ajudarei a identificar quais mudanças funcionariam bem para suas necessidades, sugerindo novas rotinas e hábitos alimentares para você dar o primeiro passo em direção ao que você busca, se sentir melhor e perceber que é possível mudar para melhor.
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