Granola caseira com frutas vermelhas e coco

A granola é fácil de fazer, possui infinitas combinações de sabores e é uma ótima maneira de consumir oleaginosas e sementes no dia a dia.

Para preparar essa granola começo pela base, a aveia. Fácil de encontrar, além de ser rica em fibras, o que ajuda a manter um bom movimento intestinal.

Adicionar oleaginosas e sementes como amêndoas e linhaça, incorpora proteínas e ômega-3. As frutas desidratadas deixam o sabor ainda mais especial.

Granola caseira com frutas vermelhas e coco

Karla Branco
A granola é fácil de fazer, possui infinitas combinações de sabores e é uma ótima maneira de consumir oleaginosas e sementes no dia a dia. Para preparar essa granola começo pela base, a aveia. Fácil de encontrar, além de ser rica em fibras, o que ajuda a manter um bom movimento intestinal. Adicionar oleaginosas e sementes como amêndoas e linhaça, incorpora proteínas e ômega-3. As frutas desidratadas deixam o sabor ainda mais especial.
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Tempo total 15 mins
Tipo de Prato Café da manhã

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa óleo de coco
  • ¼ xícara xarope de bordo ou mel, xarope de arroz
  • 1 colher de chá gengibre em pò
  • 1 colher de chá canela
  • 1 pitada sal
  • xícaras aveia em flocos
  • ¾ xícara coco ralado
  • 1 xícara amêndoas torradas
  • 2 colheres de sopa linhaça moída
  • ¾ xícara uvas passas frutas desidratadas, o que você preferir

Modo de preparo
 

  • Pré aqueça o forno a 160ºC enquanto prepara a receita.
  • Comece derretendo em fogo baixo o óleo de coco, o xarope de bordo, a canela, o gengibre e o sal. Reserve.
  • Em uma tigela grande coloque a aveia, na sequência despeje sobre ela a mistura preparada antes reservada. Usando uma espátula, misture bem até até ficar uniforme.
  • Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e distribua por toda assadeira para obter uma camada uniforme.
  • Leve para assar cerca de 12 minutos ou até dourar levemente.
  • Abra o forno três ou quatro vezes durante o cozimento para misturar a aveia, cuidado para não queimar!
  • Retire a aveia do forno e deixe a reservada por 15 minutos para esfriar.
  • Na sequência, em uma tigela grande, coloque a aveia e adicione o coco ralado, as amêndoas, a linhaça e as frutas desidratadas.
  • Gosto de acompanhar esse granola com iogurte grego natural, frutas frescas e um fio de mel. Fica deliciosa..
  • Bom apetite!
Palavras chave barra de granola, granola saudável
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Gosto de acompanhar esse granola com iogurte grego natural, frutas frescas e um fio de mel. Essa receita fica deliciosa. Aproveite!

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