Name: Quinoa com cogumelos, espinafre e mel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 120 gr quinoa; 1 1/2 colher de sopa tamari ((ou molho de soja com menos sal)); 1 unidade cenoura ((ralada)); 1 xícara cogumelos; 2 dentes alho ((amassados)); 1 colher de chá cúrcuma ((em pó)); 60 ml azeite de oliva extra-virgem; 60 ml vinagre de vinho branco; 100 gr espinafre ((fresco)); 1 pitada pimenta do reino ((moída))

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