Dahl de lentilhas com batata-doce

A receita mais fácil que você vai encontrar como opção de almoço ou jantar. Rico em proteínas, fibras e super saboroso!

Essa receita é muito conhecida na India como Dhal, que é o termo que define as leguminosas secas na Índia, sejam lentilhas, feijões, ervilha e sob este nome também são descritos ensopados com leguminosas, geralmente o mais comum é feito com lentilhas.

As lentilhas descascadas que em geral podemos encontrar facilmente nos supermercados são as lentilhas vermelhas.

Um prato muito saboroso e apreciado em todas as refeições, junto com arroz ou pão. Além de ser super econômico.

Quer ajuda para melhorar tua qualidade de vida?

Se você busca identificar as raízes de seus problemas de saúde atuais (falta de energia, distúrbios digestivos, distúrbios alimentares, sobrepeso, estresse crônico) e a desenvolver uma relação saudável com a comida e todos as outras coisas que nutrem sua vida, o Coaching Changing Habits é opção é a mais indicada para você!

Como funciona o Programa Changing Habits

A primeira etapa é agendar uma sessão de descoberta gratuita de 30 minutos comigo para que você possa ver se sou o que você está procurando. Durante a sessão terei a oportunidade de conhecê-lo melhor e ver onde você está em sua trajetória de saúde. Falaremos sobre a minha metodologia e a abordagem que usarei para ajudá-lo a mudar para um estilo de vida saudável e sustentável.

Com as informações coletadas na sessão de descoberta, identificaremos o melhor programa para você e marcaremos uma nova consulta.

Iniciamos o coaching! A sessão de coaching inicial dura 90 minutos na qual farei uma avaliação nutricional e de saúde completa para que você perceba o seu momento atual. Definiremos metas realistas e desenvolveremos um plano personalizado que te ajudará a mudar desde a primeira sessão.

Ao longo do programa de coaching estaremos em contato (você define quanto!), Tanto nas sessões quanto entre elas através de suporte digital ilimitado. Isso nos ajudará a recomeçar de onde paramos quando nos encontrarmos novamente para suas sessões de acompanhamento de 60 minutos.

Como um Health Coach pode me ajudar?

Um Health Coach é um profissional que mantendo uma abordagem holística da saúde, acompanha e orienta seus pacientes, introduzindo gradativamente mudanças em sua vida em termos de saúde com o objetivo de ajudar a resolver àqueles problemas que acabamos considerando como “normais” e que se transformam em crónicos, comprometendo sua qualidade de vida.

Consulte a seção de perguntas e respostas frequentes e entenda como um Health Coach te ajuda em resolver problemas como desconfortos digestivos, cansaço, dor de cabeça, insônia, enjôo, doenças autoimunes, etc.

Dhal de lentilhas com batata-doce

Karla Branco
A receita mais fácil que você vai encontrar como opcao de almoço ou jantar. Rico em proteínas, fibras e super saboroso!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo Cozinhando 20 mins
Tempo total 25 mins
Tipo de Prato Prato principal
Tipo de cozinha Indiana
Porções 4
Calorias 366 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tbsp óleo de coco
  • 1/2 unidade cebola roxa
  • 1 pitada sal (a gosto)
  • 1 tbsp cúrcuma em pó
  • 1 colher de chá curry
  • 1 colher de chá gengibre em pó
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • 2 dente alho
  • 1 unidade batata-doce
  • 2 unidades cenoura
  • 200 gr lentilhas vermelhas secas
  • 1 pitada pimenta (a gosto)
  • 1,5 litro caldo vegetal
  • 1 raspas limao

Modo de preparo
 

  • Aqueça em uma panela grande o azeite de coco, coloque a cebola picada com o sal e as especiarias.
  • Depois que a cebola dourar, coloque o alho picado. Deixe por uns 2 minutos.
  • Adicione a cenoura e a batata-doce picada.
  • Depois de uns dois minutos adicione as lentilhas e o caldo vegetal.
  • Depois que começar a ferver, abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 20/25 minutos, até que as ervilhas estejam prontas.
  • Quando estiverem cozidas, retire metade da mistura e liquidifique, até conseguir uma textura cremosa.
  • Depois coloque de volta a panela o creme obtido e misture.
  • Pronto! Para servir gosto de colocar um pouco de kale ou espinafres, junto com tomates picados, um colher de iogurte de soja sabor neutro e sementes de sésamo tostadas.
  • Esse prato acompanhado de um pouco de arroz integral ou pão, fica incrível. Bom apetite!

Informação nutricional por porção

Calories: 366kcalCarbohydrates: 59gProtein: 17gFat: 8gSaturated Fat: 6gSodium: 84mgPotassium: 948mgFiber: 21gSugar: 8gVitamin A: 17386IUVitamin C: 8mgCalcium: 84mgIron: 6mg
Palavras chave curry, curry fácil, dahl, dahl de lentilhas
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Um Health Coach é um profissional que mantendo uma abordagem holística da saúde, acompanha e orienta seus pacientes, introduzindo gradativamente mudanças em sua vida em termos de saúde com o objetivo de ajudar a resolver àqueles problemas que acabamos considerando como “normais” e que se transformam em crónicos, comprometendo sua qualidade de vida.

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