Gosto de simplicar meu dia a dia na cozinha e para isso o planejamento das refeições é um ponto fundamental.
Essa receita é fácil de preparar, fica deliciosa e agrada a toda família.
Essa barra de granola é uma ótima opção para o lanche.
Gosto de acompanhá-la com iogurte de soja sabor baunilha, fica incrível!
Barra de granola deliciosa
Utensilios
- Processador manual
Ingredientes
- 3 unidades bananas maduras
- 7 unidades tâmaras (usei a Medjool)
- 3 colheres de sopa pasta de amendoim
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá canela
- ¼ xícara xarope de arce (ágave ou mel)
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 3 xícaras aveia em flocos
- 1¼ xícara frutos secos picados (nozes, amendoas, semsntes de girasssol, etc)
- ½ xícara damascos picados (ou uvas passas)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 170C.
- Unte uma forma retangular média ou 2 formas retangulares pequenas como as minhas na foto com óleo de coco. Reserve.
- Coloque as bananas picadas, as tâmaras, a pasta de amendoim, o sal, a canela, óleo de coco e o xarope de arce em uma tigela. Com um processador manual, misture bem todos os ingredientes.
- Quando conseguir uma mistura homogênea, adicione os flocos de aveia, os frutos secos picados e o damasco.
- Agora misture todos os ingredientes com a ajuda de uma colher.
- Despeje a mistura obtida na forma untada e reservada.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourado.
- Quando retirar do forno, deixe esfriar para desenformar e cortar em barras,
- Bom apetite!
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Nunca é tarde para recomeçar!
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