Sopa fria detox

Desde quando me mudei para Barcelona provei uma variedade imensa de gaspachos ou sopas frias.

Essa receita tem ingredientes com propriedades anti-inflamatórias perfeitas para esta temporada de festas que muitas vezes comemos de uma maneira diferente e queremos uma opção para ajudar ao nosso corpo a se recuperar dos excessos.

Uma refeição perfeita para um jantar fácil e delicioso.

Você só precisar colocar todos os ingredientes no liquidificador e em cinco minutos tem uma sopa fria incrível para disfrutar.

Se você não for fã de sopa fria pode aquecê-la, só não deixe ferver para não alterar a sua textura.

Sopa fria detox

Karla Branco
Essa receita tem ingredientes com propriedades anti-inflamatórias perfeitas para esta temporada de festas que muitas vezes comemos de uma maneira diferente e queremos uma opção para ajudar ao nosso corpo a se recuperar dos excessos. Uma refeição perfeita para um jantar fácil e delicioso. Você só precisar colocar todos os ingredientes no liquidificador e em cinco minutos tem uma sopa fria incrível para disfrutar.
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo total 5 mins
Tipo de Prato Prato principal
Porções 2 pratos

Ingredientes
  

  • 1 unidade abacate
  • 1 pequeno pepino (aprox. 125 gr)
  • 100 ml leite vegetal (amêndoas, arroz, caju ou qualquer outro que não seja doce)
  • 1 unidade limão espremido
  • 1 colher de sopa tahini (branco)
  • 1 colher de chá mel (xarope de arce ou agave)
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 1 colher de chá coentro moído
  • 1 pitada sal (a gosto)
  • 1 pitada pimentra negra (em pó) (a gosto)
  • 1 dente de alho (triturado)
  • 1 punhado sementes de girassol (opcional para polvilhar como cobertura)

Modo de preparo
 

  • Coloque o abacate descascado junto com o pepino picado com a casca no liquidificador com todos os outros ingredientes, exceto as sementes de girassol.
  • Liquidifique bem por cerca de um minuto, até obter uma mistura uniforme e cremosa.
  • Sirva a sopa imediatamente. Gosto de polvilhar as sementes de girassol para servir, ficam crocante e deliciosa.
  • Bom apetite!
Palavras chave abacate, anti-inflamatório, detox, sopa detox, sopa fria
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