Salada grega com grão de bico

Essa receita além de deliciosa, é colorida, nutritiva e dá uma saciedade incrível.

A salada grega é geralmente servida como acompanhamento, mas, para transformá-la em uma refeição mais saudável e equilibrada, acrescentei grão de bico à mistura.

A adição de fontes de proteínas vegetais como o feijão, grão de bico e lentilhas às saladas é muito interessante por causa de seu aporte de proteínas e fibras. Além de aumentar muito a saciedade entre as refeições!

Grão de bico

O grao de bico é rico em proteínas e carboidratos, por isso fornece energia ao seu corpo.

Também é rico em fibras, que regula o tráfego e ajuda a prevenir a constipação.

É um alimento altamente recomendado para pessoas com colesterol ruim um pouco alto, já que o grão de bico ajuda a reduzir seus níveis.

Quanto à ingestão de vitaminas, é rico em vitaminas B e em menor quantidade em vitamina A e C. É uma fonte poderosa de cálcio, ferro, iodo, magnésio, potássio, sódio, selênio e zinco.

Experimente essa salada é deliciosa!

Salada grega com grão de bico

Karla Branco
Nessa salada grega, além dos ingredientes clássicos em sua base, adicionei o grão de bico, deixando o prato mais completo e equilibrado em termos nutricionais .A adição de fontes de proteínas vegetais como o feijão, grão de bico e lentilhas às saladas é muito interessante por causa de seu aporte de proteínas e fibras. Além de aumentar muito a saciedade entre as refeições!
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Tempo total 10 mins
Tipo de Prato Salada
Tipo de cozinha Mediterrânea
Porções 4

Ingredientes
  

  • 400 gr grão de bico cozido e escorrido
  • 1 unidade pepino picado em cubos
  • ½ unidade cebola roxa pequena picada
  • 1 punhado azeitona preta fatiada
  • 100 gr queijo feta
  • 1 unidade limão suco de limão
  • 1 pitada sal a gosto
  • 1 pitada pimenta negra a gosto
  • 1 fio azeite a gosto
  • 1 colher de chá orégano seco

Modo de preparo
 

  • Lava bem o tomate e o pepino.
  • Pique em pedaços pequenos o tomate, o pepino, a azeitona e a cebola.
  • Adicione a uma tigela grande todos o ingredientes picados junto com o grão de bico cozido e escorrido.
  • Esmigalhe o queijo feta e polvilhe por cima da salada.
  • Tempere a salada com o azeite, sal, pimenta, orégano fresco e o suco de limão. Mexa delicadamente.
  • Bom apetite!
Palavras chave salada, salada grega, salada grega com grao de bico
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