Eu adoro sorbet para me resfrecar no calor no verão. Ele é leve, saboroso!
Gosto mais de sorbets que sorvete, você sabe qual é a diferença entre eles?
Sorvetes x Sorbets
Embora muitos pensem que o sorvete surgiu na Itália, a origem do sorvete se deu com os chineses, há mais de 3 mil anos, com uma base feita de neve, mel, frutas e gema de ovo.
Mais tarde, com os árabes, a mistura foi aprimorada e chamada de sharbet, que se transformou nos famosos sorbets.
A principal diferença entre eles está nos ingredientes e na confecção de cada um deles.
Enquanto o sorvete de massa é produzido com produtos lácteos como leite fresco, creme de leite ou leite condensado, o sorbet é feito sem leite e com baixo teor de gordura, que é proveniente de frutas ou de outros ingredientes por exemplo, o chocolate.
Mesmo não tendo leite na sua composição, o sorbet pode ser tão cremoso quanto um sorvete de massa, já que a textura é adquirida pelo equilíbrio do açúcar e da acidez da fruta, ou de outro ingrediente que dará o sabor.
Essa é receita é muito fácil de preparar, anota aí!
Sorbet de manga
Ingredientes
- 1 unidade manga grande e congelada
- 125 gr iogurte vegetal, natural sem açúcar
- 1 colher de chá gengibre em pó
- ½ unidade limão ( suco do limão)
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no seu liquidificador.
- Misture bem e aproveite!
- Bom apetite!
Nunca é tarde para recomeçar!
E você não precisa fazer isso sozinha!
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