Bolo de chocolate com amêndoas

Esse bolo de chocolate com amêndoas é sem glúten e será o seu novo bolo favorito para assar quando você tiver bananas maduras extras. Ele tem um gosto incrível de brownie!

Ingredientes que você vai precisar


Este bolo de chocolate com amêndoas não é apenas super fácil de fazer, mas também é sem glúten – o que significa que este é perfeito para muitas pessoas – incluindo crianças!

Aqui estão os ingredientes de que você precisa:

  • farinha de amêndoas
  • cacau em pó
  • xarope de bordo ou xarope de tâmaras, xarope de arroz
  • bicarbonato de sódio
  • sal
  • bananas maduras: sugiro usar bananas MUITO maduras. Elas são mais doces e melhores para esta receita, pois não há outros adoçantes adicionados.
  • ovos
  • extrato de baunilha
  • chocolate 70%


Há uma razão pela qual eu adoro este bolo de chocolate com amêndoas, é uma opção deliciosa rica em nutrientes para desfrutar no café da manhã e lanches.

A farinha de amêndoas é rica em proteínas, vitamina E, fibras, gorduras saudáveis ​​e baixo teor de carboidratos. É perfeita para quem deseja incorporar uma farinha mais densa em nutrientes em sua dieta.

Você só precisa de um pouco de xarope de bordo para que o bolo fique perfeitamente doce. Outros xaropes como o de tâmaras ou de arroz também funcionaria bem.

Bolo de chocolate com amêndoas

Karla Branco
Este bolo de chocolate é feito com ingredientes muito nutritivos. Ele tem um gosto incrível de brownie, é sem glúten e definitivamente será o seu novo favorito para assar quando você tiver bananas maduras extras.
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo total 1 hr
Tipo de Prato Snack
Tipo de cozinha paleo
Porções 12

Ingredientes
  

  • 3 unidades bananas médias muito maduras amassadas (deve medir cerca 1 ¼ xícara de banana amassada)
  • 3 unidades ovos
  • ¼ xícara xarope de bordo (xarope de arroz, xarope de tâmaras)
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 2 ½ xícaras farinha de amêndoas
  • ½ xícara cacau em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 100 gr gotas de chocolate 70%

Modo de preparo
 

  • Pré-aqueça o forno a 175ºC.
  • Unte uma forma de pão com óleo de coco. Reserve.
  • Em uma tigela grande, misture bem as bananas amassadas, os ovos, o xarope de bordo e o extrato de baunilha.
  • Adicione a farinha de amêndoas, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
  • Misture bem. Adicione as gotas de chocolate.
  • Despeje a massa na forma reservada, alisando a superfície com uma espátula.
  • Se desejar polvilhe 1 colher de amêndoas trituradas por cima.
  • Asse por 40-50 minutos ou até que o palito saia limpo no meio do bolo.
  • Deixe o bolo esfriar por 15 minutos na assadeira, retire e transfira para uma gradinha para terminar de esfriar completamente.
  • Esse bolo fica ainda melhor no dia seguinte (como todos os bolos de banana!).
  • Ele fica tão gostoso que não adiciono nada para servir, mas se você quiser passe um pouco de pasta de amêndoas ou amendoim.
  • Bom apetite!
Palavras chave bolo de bananas, sem gluten, sem lactose
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Como armazenar o bolo de chocolate com amêndoas?


Este bolo deve ser mantido bem coberto com papel alumínio ou filme plástico em temperatura ambiente por até 3 dias.


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