Adoro ter preparos como esse na minha geladeira. Isso torna a alimentação saudável tão fácil.
Preparo essa pasta junto com os alimentos base do meu planejamento alimentar semanal, rápida e fácil de fazer.
Uso ao longo da semana, um dia passo no pão e adiciono tomate refogado e rúcula no jantar ou sirvo uma colher grande com uma tigela de legumes assados e quinoa no almoço em outro dia. Se você vai receber amigos em casa, sirva junto com legumes crus e torradas.
Essa receita é super coringa, tenho certeza que você vai adotá-la entre as sua preferidas!
RECEITA
Pasta de tomate seco e castanhas de caju
Ingredientes
- 200 gr castanha de caju crua (ferva as castanhas por 20 minutos antes de iniciar o preparo)
- 195 gr tomate seco (conservado em azeite de oliva)
- 3 colheres de sopa azeite do pote de tomate seco
- 2 dentes alho
- 1 colher de sopa vinagre de maça
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico
- 1 punhado manjericao (fresco)
- 200 ml água
- 1 pitada sal (a gosto)
- 1 pitada pimenta (a gosto)
Modo de preparo
- Ferva em água as castanhas de caju cruas por 20 minutos.
- Despreze a água da fervura e coloque as castanhas de caju em um processador ou liquidificador de alta potência. Adicione os tomates, o azeite, o alho, os vinagres, manjericão, uma pitada de sal generosa, pimenta a gosto e metade da água.
- Misture bem os ingredientes até a pasta tomar forma. Vá adicionando o restante da água aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Bom apetite!
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Como funciona o Programa Changing Habits
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Com as informações coletadas na sessão de descoberta, identificaremos o melhor programa para você e marcaremos uma nova consulta.
Iniciamos o coaching! A sessão de coaching inicial dura 90 minutos na qual farei uma avaliação nutricional e de saúde completa para que você perceba o seu momento atual. Definiremos metas realistas e desenvolveremos um plano personalizado que te ajudará a mudar desde a primeira sessão.
Ao longo do programa de coaching estaremos em contato (você define quanto!), Tanto nas sessões quanto entre elas através de suporte digital ilimitado. Isso nos ajudará a recomeçar de onde paramos quando nos encontrarmos novamente para suas sessões de acompanhamento de 60 minutos.
Como um Health Coach pode me ajudar?
Um Health Coach é um profissional que mantendo uma abordagem holística da saúde, acompanha e orienta seus pacientes, introduzindo gradativamente mudanças em sua vida em termos de saúde com o objetivo de ajudar a resolver àqueles problemas que acabamos considerando como “normais” e que se transformam em crónicos, comprometendo sua qualidade de vida.
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