Bolo de maçã e pera

Esta é uma receita que adoro, normalmente agrada à todos.

Gosto da mistura de sabores da maçã, pera e uva passa com amêndoas e açúcar de coco.

É o tipo de receita que encaixa bem no fim de semana quando recebemos visitas inesperadas.

Esse bolo é rápido e muito fácil de preparar.

Uma dose extra de carinho e cuidado por quem amamos!

Receita

Bolo de maçã e pera

Karla Branco
Esta é uma receita que adoro, normalmente agrada à todos. Gosto da mistura de sabores da maçã, pera e uva passa com amêndoas e açúcar de coco. É o tipo de receita que encaixa bem no fim de semana quando recebemos visitas inesperadas. Uma dose extra de carinho e cuidado por quem amamos. Bom finde!
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Tempo total 50 mins
Tipo de Prato Snack
Porções 12

Ingredientes
  

  • 2 unidades maçã
  • 2 unidades pera
  • 150 gr passas
  • 1 xícara farinha de amêndoas
  • 1 xícara açúcar de coco
  • 2 xícaras farinha de espelta integral
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 200 ml leite vegetal ( usei leite de amêndoas)
  • 2 colheres de sopa óleo de coco

Modo de preparo
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Prepare uma forma redonda de 23 cm. Unte com óleo de coco e reserve.
  • Em uma tigela adicione a farinha de amêndoas, farinha de espelta, açúcar de coco, bicarbonato de sódio e fermento. Misture bem e reserve.
  • Descasque e rale uma pera e duas maçãs. Adicione à mistura seca reservada e misture bem todos os ingredientes. Adicione as passas, misture e reserve.
  • Agora despeje o leite vegetal e óleo de coco na mistura e mescle bem todos os ingredientes.
  • Coloque a massa obtida na forma reservada antes. Corte a outra pera em fatias finas e coloque sobre a massa.
  • Leve ao forno para assar por cerca 30/35 minutos, até que o palito teste saia.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
  • Bom apetite!
Palavras chave bolo de frutas, bolo saudável
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Nunca é tarde para recomeçar!

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