Bolo de banana com aveia

Já fiz muito bolos de banana, mas essa é uma das minhas receitas campeãs.

É macio, docinho e delicioso com os sabores de canela e banana.

Essa combinação de banana com aveia é campeã, fornece fibras solúveis que ajudam a reduzir os níveis de colesterol. É uma fonte de proteína, que contribui para a manutenção dos músculos. Fornece vitaminas e minerais como o complexo B, E e zinco, altamente antioxidante.

Uma das vantagens mais comuns da banana com aveia, devido à considerável quantidade de fibras presentes nesses alimentos, é que elas proporcionam saciedade por mais tempo.

É uma ótima opção de café da manha ou lanche da tarde. Além disso, o preparo desse bolo é muito fácil e rápido!

Adoro prepará-lo a noite para comer no dia seguinte quando os sabores ficam ainda mais intensos. Bom apetite!

Receita

Meu bolo de banana favorito

Karla Branco
Já fiz muito bolos de banana, mas essa é uma das minhas receitas campeãs. É macio, doce e delicioso com os sabores de canela e banana. É uma ótima opção de café da manha ou lanche da tarde. Adoro prepará-lo a noite para comer no dia seguinte quando os sabores ficam ainda mais intensos. Bom apetite!
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Tipo de Prato Café da manhã, Snack
Tipo de cozinha Vegana

Ingredientes
  

  • 4 unidades bananas (bem maduras)
  • 30 g nozes (picadas)
  • 275 g farinha de aveia
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá canela em pó
  • 190 ml xarope de bordo ( mel ou agave)
  • 2 colheres de chá vinagre de maça
  • 1 pitada sal

Modo de preparo
 

  • Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte uma forma de pão com óleo de coco.
  • Descasque as bananas e coloque em uma tigela grande – gosto de usar um processador manual até ficar homogêneo e cremoso. Quanto mais maduras forem, mais fácil será.
  • Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, metade das nozes picadas, uma pitada grande de sal marinho e misture bem até que não haja grumos.
  • Adicione o xarope de bordo e o vinagre de maçã e misture bem até obter uma massa lisa.
  • Despeje a mistura na forma de pão forrada e polvilhe com o resto das nozes, se quiser adicionar outra banana por cima aqui, basta descascar a última banana e cortá-la em seu comprimento. Antes de colocar por cima.
  • Asse por 45-50 min ou até que um palito inserido no meio saia limpo.
  • Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 min para firmar. Eu gosto de come os bolos de banana sempre no dia seguinte, acho que o sabor fica mais apurado. Bom apetite!
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