Muffins de chocolate com aveia e pasta de amêndoas

Estes são os muffins de aveia com chocolate mais saudáveis, fofos e saborosos!

Até hoje, fico impressionada com a eficácia da substituição dos ovos pela farinha de linhaça!

Esta receita reúne todos os meus ingredientes favoritos: cacau, banana, aveia e pasta de amêndoa.

Um grande exemplo de como é fácil e delicioso comer uma refeição equilibrada e muito saudável.

Esta é uma ótima opção para café da manhã e almoço!

RECEITA

Muffins de chocolate com aveia e pasta de amêndoas

Karla Branco
Esses são os muffins de chocolate com aveia e pasta de amêndoas, mais saudáveis, fofinhos e saborosos de todos os tempos! Até hoje me surpreendo de como funciona bem a substituiçao do ovo pela farinha de linhaça! esta receita reune todos os meus ingredientes favoritas: cacau, banana, aveia e pasta de amèndoas! Um grande exemplo de como é fácil e delicioso comer uma refeição equilibrada e muito saudável. Essa é uma excelente opção para o café da manhã e lanche!
Sem avaliações
Tempo total 30 mins
Tipo de Prato Café da manhã, Snack
Tipo de cozinha Vegana
Porções 12

Ingredientes
  

Como fazer o flax egg? ( 1 flax egg = 1 colher de sopa de farinha de linhaça misturada com 3 colheres de sopa de água, reserve por 5 minutos)

  • 2 flax egg
  • 200 g farinha integral de aveia
  • 15 g proteína em pó (vegetal)
  • 1 colher de sopa cacau em pó
  • 1 colher de chá canela
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá fermento em pó
  • 150 ml leite vegetal sem açúcar
  • 80 ml xarope de bordo ou agave
  • 300 g bananas maduras amassadas (3 bananas médias)
  • 30 g chocolate negro pcado
  • 2 colheres de sopa pasta de amêndoas

Cobertura opcional

  • 1 punhado amêndoas em lasca
  • 1 punhado pedacinhos de chocolate negro

Modo de preparo
 

  • Pré-aqueça seu forno a 190ºC e reserve uma forma de muffins com 12 unidades.
  • Prepare seu flax egg e deixe reservado por 10 minutos.
  • Misture em uma tigela todos os ingredientes secos, exceto o chocolate picado.
  • Agora adicione os ingredientes líquidos a mistura seca, mexa bem.
  • Quando a mistura estiver homogênea, incorpore os pedacinhos de chocolate cuidadosamente a massa.
  • Despeje a massa na forma reservada.
  • Polvilhe o chocolate e as amêndoas em flocos, caso deseje a cobertura. Como comentei na lista de ingredienets, esse passo é opcional.
  • Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou quando o palito teste sair seco.
  • Retire do forno deixe esfriar e bom apetite!
Palavras chave muffins de aveia com chocolate, muffins de chococate, muffins de chocolate com pasta de amêndoas, muffins saudaveis, muffins veganos
Experimentou esta receita?Compartilha tua experiência!

DICAS IMPORTANTES

Pasta de Amêndoas

Vocè pode optar pela pasta de oleaginosas que quiser, essa recita tanbém fica uma delícia com pasta de amendoim.

Farinha de aveia

farinha de aveia, apesar de se encontrar facilmente no supermercado e em lojas de produtos naturais, não é tão acessível quanto a comum farinha branca. Porém a aveia é um cereal barato, você poderá preparar a farinha de aveia em casa e sem grande despesa!

farinha de aveia é o produto que se obtém após triturar a  aveia. É um ótimo substituto saudável da tradicional farinha de trigo, pois a aveia é benéfica para o coração e digestão por conter fibras solúveis e insolúveis.

Como triturar a aveia em casa

  1. Meça uma xícara de flocos de aveia inteiros em um copo limpo de liquidificador e tampe.
  2. Triture os flocos continuamente ou pulse-os por mais 20 a 30 segundos, até que estejam triturados.
  3. Transfira a farinha para um recipiente para guardar na despensa ou armário de cozinha.

“Flax Eggs Ou Ovos de Linhaça”

O flax egg ou ovo de linhaça é uma alternativa vegetal que substitui os ovos de origem animal em receitas de panificação e pastelaria.

É comum encontrá-lo como parte dos ingredientes em receitas veganos ou vegetarianos que omitem o uso de ovos.

O “Ovo de Linhaça” pode ser usado para fazer biscoitos, pães, muffins, cupcakes, panquecas, etc. Essas sementes liberam uma mucilagem ao serem hidratados o que os torna ideais para ligar farinhas, além de ajudar a “crescer” o que está sendo assado.

Como preparar o “Ovo de linhaça”


Aprenda a substituir os ovos de origem animal por ovos de linhaça.

3 colheres de sopa de água filtrada* (morna ou temperatura ambiente) +1 colher de sopa de farinha de linhaça (semente de linhaça moída)
Misture a água com a linhaça, espere 5 minutos para engrossar .
Esta receita substituiu um ovo nas receitas.


Nunca é tarde para recomeçar!

E você não precisa fazer isso sozinha!

Um Health Coach é alguém que, dependendo das características e necessidades individuais de cada paciente / cliente, o orienta a introduzir gradativamente mudanças em sua vida em termos de saúde, alimentação e bem-estar.

Se você deseja: melhorar sua saúde, perder peso para ter uma aparência e se sentir muito melhor, tem problemas de saúde ligados ao sedentarismo e má alimentação ou quer cuidar melhor da saúde de sua família, saiba que o coaching é perfeito para você.

Agende uma avaliação gratuita de 30 minutos

Acrescente informações que acredite possam ser relevantes para a sessão inicial.

Deixe seus comentários

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.